被称为“苏帮菜馆第一楼”的松鹤楼即将易主，新主人则是复星旗下的豫园股份(600655)。
6月21日晚间，豫园股份公告称，拟以总价格16.38亿元收购苏州松鹤楼饮食文化有限公司（简称“松鹤楼饮食文化”）100%股权和苏州松鹤楼餐饮管理有限公司（简称“松鹤楼餐饮”）100%股权。
在具体股权结构上，苏州广大投资集团有限公司（简称“广大投资”）持有松鹤楼饮食文化66.34%股权，36名自然人持有松鹤楼饮食文化33.66%股权；松鹤楼饮食文化持有松鹤楼餐饮55%股权，广大投资持有松鹤楼餐饮35%股权,上海净涌投资合伙企业（有限合伙）（简称“上海净涌”）持有松鹤楼餐饮10%股权；朱昌宁持有广大投资79%股权，为本次交易标的资产松鹤楼饮食文化和松鹤楼餐饮的实际控制人。
松鹤楼作为苏州的老字号，已有200多年历史，其中，松鹤楼饮食文化拥有苏州市历史文化中心城区约3.4万平米商用物业，主要集中于观前街商圈和石路商圈，同时持有苏州肯德基有限公司20%股权，参与发展快餐连锁业务，同时运营苏州五芳斋、新聚丰等多个苏州老字号。松鹤楼饮食文化2017年净利润5212万元。
松鹤楼餐饮是一家主营中式正餐连锁的知名餐饮管理公司，运营松鹤楼餐饮及食品业务。目前在苏州、上海、北京、无锡拥有16家直营门店，1家合营店，4家加盟店，并配设了1个中央厨房和供应链中心，1个食品加工厂。松鹤楼餐饮2017年营业收入2.80亿元，净利润-1850万元（未经审计数据）。
2018年4月上旬，松鹤楼饮食文化100%股权及松鹤楼餐饮45%股权经北京产权交易所公开挂牌。当时有分析判断松鹤楼股权转让，主要受控股股东其他项目投资不当影响，挂牌价也不高：资产评估价值约28亿元，挂牌价格19亿元。不过，截至5月22日，未征集到符合条件的意向受让方。
随着豫园股份看上了松鹤楼，交易双方达成一致意见，自行通过协议方式转让标的股权，同时转让价降至16.38亿元。
其中，豫园股份将以15.75亿元受让饮食文化公司100%的股权，同时以6300万元受让广大投资持有的松鹤楼餐饮管理公司900万元出资额，占该公司45%股权。需要说明的是，公告显示，待协议签署后，广大投资将进一步收购上海净涌持有的松鹤楼餐饮10%股权，使其持有松鹤楼餐饮的股权合计达到45%。
对于这次收购中华老字号松鹤楼，包括苏州核心商用物业、肯德基战略投资股权等资产，豫园股份表示，有利于公司进一步丰富、充实产业布局，有利于打造中华传统文化及品牌发展业务集群。在财务层面，也符合公司对投资回报的要求，合并后对上市公司财务报表正面、积极。松鹤楼饮食文化与松鹤楼餐饮将与公司现有核心商圈运营、老字号餐饮集团以及线下地标资源产生良好的协同效应。
