头条

自称“购物小能手”的刘萌（化名）做梦也没想到自己有一天要半夜起来预约买菜。

解锁刘萌的手机后，映入眼帘的就是占了半屏的生鲜APP。

“现在大家对生鲜的需求量很大，骑手小哥太忙了，为了能买到新鲜的蔬菜，我半夜开始预约。”刘萌说道。

事实上，线上买菜已经成为这个假期的主流，生鲜电商订单数量大幅增长，异常火爆。

预约买菜可还行

响应网友“钟南山说动才动”号召的刘萌自打大年初一就开始了“与世隔绝”的生活，做菜、吃饭、看新冠肺炎疫情情况、睡觉成了她一天最主要做的事情。

线下出不了门，线上才能解决买菜的需求。

打开生鲜电商的APP，隔几天线上补补货，无接触配送安全还省心。

跟刘萌一样的，还有许许多多人。

打开微博，不少人都晒起了在每日优鲜、叮咚买菜、盒马鲜生下单成功的图片。

由于配送员的资源有限，有的生鲜电商APP开通了预约功能。

财富君早上6:00想在盒马APP买一些新鲜的水果和蔬菜，从库存来看，菜品还比较充足，只不过虽然菜品有的买，但配送小哥却配不到。

“配送小哥已约满，欢迎门店选购。”

图片来源：盒马APP

抢不到盒马的配送小哥，要不就跟每日优鲜的小哥们聊聊天？

打开每日优鲜的APP，选购绿叶菜的页面上，“已抢光”三个字狠狠抽打着财富君的脸。

图片来源：每日优鲜APP

询问周边的朋友，有不少人在半夜专门设闹铃买菜，铃响手动，几天的伙食就不用愁了。

火爆生意家家爱

春节期间，每日优鲜、叮咚买菜、盒马鲜生等生鲜类电商平台交易额大幅增长。

上证报消息显示，受疫情影响，叮咚买菜最近的平台用户日均增长逾4万人次。春节期间，平台GMV（即包含下单未支付订单的成交总额）同比增长6倍，客单价增长了70%。从2020年除夕至初四，每日优鲜平台实收交易额较去年同期增长321%，其中鲜菜、鲜果、鲜肉、水产以及防护口罩等需求量最大。

据苏宁易购数据显示，近期，“苏宁到家”业务发展迅猛，相关业务规模同比增长近4倍。

订单爆发式增长的背后，也有着人手不足和采购困难的问题。

巨丰投顾总监郭一鸣表示，近期突发疫情，人流以及线下消费受阻，线上需求激增或推生鲜行业爆发，但是生鲜电商也面临着整体的系统性供应链、物流以及头部竞争压力等挑战。

应对挑战，电商们使出了浑身解数，库存不足，就与商超或者果蔬产地合作，保证供应量；人手不足，就联合其他餐饮行业，或者直接贴广告招聘骑手。

图片来源：“盒马”微博

图片来源：“苏宁易购”微博

不仅如此，步步高、大型商超永辉超市、大润发等平台也加大马力抢占市场份额。

“永辉买菜” “大润发优鲜”及覆盖湖南长沙西区的“小步到家”在这个假期也成为线上购生鲜大战的参赛选手。

相关上市公司或受益

“宅经济”带动生鲜类电商生意火爆的同时，也带火了一批公司的股价。

Wind数据显示，截至7日收盘，新零售指数上涨2.46%，冷链物流指数上涨1.84%。

从个股来看，永辉超市连涨五天，股价从1月23日的7.57元涨到了2月7日的9.02元；苏宁易购从2月3日开市起，连涨四天。

川财证券首席投顾李松泽表示，在这非常时期，民众被迫选择了非接触式购物形式，这将给未来生鲜行业带来新的发展机遇，尤其是行业龙头、具备整合能力、配送能力的头部公司将迎来非常大的发展机会。

“未来不仅仅是线上生鲜行业获得发展，冷库、保鲜配送的市场缺口也非常巨大，上市公司里面传统商超扩大线上规模将是必然选择，而快递物流、冷链配送的市场缺口加大，相关上市公司同样面临一次飞跃式发展机会。”李松泽说道。