盐,这种承载着生命之光的晶体,以各种不同的形态存在于我们的地球上。浩瀚无际的海洋、深藏地下的卤水、连绵不断的盐山、生生不息的盐湖……盐的诞生,让生命得以延续,也见证了人类文明的发展历程。
在中国人的餐桌上,盐是老百姓口中不可替代的百味之源,塑造了国人“五味之中,以咸为首”的饮食习惯,更在中国饮食文化的形成中占据着无法撼动的主导地位。
敬请期待《国味》之《盐·百味之主》。
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